“PRODUKSI DAN KARAKTERISASI PATI SUKUN (Artocarpus Altilis) TERMODIFIKASI ENZIMATIS”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 6 (December 30, 2025). Accessed January 3, 2026. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/189.