“PENGARUH SUBSTITUSI BUBUR KULIT BUAH NAGA (Hylocereuspolyrhizus) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK, KIMIA, DAN ANTIOKSIDAN PERMEN AIR KELAPA TUA (Cocos Nucifera)”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 6 (December 30, 2025). Accessed January 3, 2026. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/208.