PENGARUH SUBSTITUSI BUBUR KULIT BUAH NAGA (Hylocereuspolyrhizus) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK, KIMIA, DAN ANTIOKSIDAN PERMEN AIR KELAPA TUA (Cocos nucifera). jstpuho [Internet]. 2025 Dec. 30 [cited 2026 Jan. 3];10(6). Available from: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/208