PENGARUH PERBEDAAN JENIS PROSES PERLAKUAN PANAS TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN TOTAL MIKROBA IKAN BEONG (Hemibagrus nemurus). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 11, n. 1, 2026. DOI: 10.63071/qyf99w40. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/190. Acesso em: 24 feb. 2026.