PENGARUH PROPORSI TEPUNG BERAS KETAN HITAM DENGAN TEPUNG TAPIOKA SERTA PENAMBAHAN IOTA KARAGENAN PADA KONSISTENSI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLAPTIK RICE PAPER. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 1, 2025. DOI: 10.63071/syav5632. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/33. Acesso em: 10 mar. 2025.