KARAKTERISTIK TEPUNG PISANG AMBON (Musa Paradisiaca Var. Sapientum (L.)Kunt) DENGAN VARIASI TINGKAT KEMATANGAN DAN SUHU PENGERING MELALUI TEKNOLOGI PASCA PANEN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 1, 2025. DOI: 10.63071/bmg46j69. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/59. Acesso em: 10 mar. 2025.