“KARAKTERISTIK PRODUK FERMENTASI  KOMBUCHA DARI TEH HITAM (Camelia sinensis), KAYU SECANG (Caesalpinia Sappan L.), JAHE (Zingiber Officinale) DAN BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea L.)”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9, no. 4 (August 29, 2024): 7535–7545. Accessed December 29, 2024. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/2.