“PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT TERASI NABATI DARI TEMPE GEMBUS”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9, no. 4 (August 29, 2024). Accessed December 29, 2024. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/6.