“POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS PENGHIDROLISIS GLUTEN SEBAGAI BAKTERI PROBIOTIK PADA PRODUK YOGHURT”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9, no. 6 (December 15, 2024). Accessed April 9, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/35.