“KARAKTERISTIK TEPUNG PISANG AMBON (Musa Paradisiaca Var. Sapientum (L.)Kunt) DENGAN VARIASI TINGKAT KEMATANGAN DAN SUHU PENGERING MELALUI TEKNOLOGI PASCA PANEN”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 1 (February 9, 2025). Accessed March 10, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/59.