“KARAKTERISASI KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MAYONES VEGETARIAN BERBASIS KEDELAI (Glycine Max) DAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomoea Batatas L)”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 1 (February 9, 2025). Accessed March 10, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/60.