“KARAKTERISASI GELATIN SISIK IKAN NILA HITAM (Oreochromis Niloticus) DENGAN KOMBINASI METODE ASAM DAN ULTRASONIK SEBAGAI BAHAN PANGAN”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 2 (April 21, 2025). Accessed April 27, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/83.