“REVIEW: EFEK TEKNOLOGI PENGOLAHAN TERMAL DAN NON-TERMAL TERHADAP ALPUKAT (Persea Americana)”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 3 (June 12, 2025). Accessed August 3, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/108.