Pengaruh Konsentrasi Enzim Alfa-Amilase Dan Glukoamilase Terhadap Karakteristik Gula Cair Bengkuang (Pachyrhizus erosus). jstpuho [Internet]. 2025 Aug. 5 [cited 2025 Aug. 7];10(4). Available from: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/122