PENGARUH PENAMBAHAN PATI SAGU TER-PREGELATINISASI TERHADAP RETENSIFE DAN ZN PADA KERNEL BERAS TER-FORTIFIKASI YANG DIBUATDARI BERAS IR64 DAN IR42. jstpuho [Internet]. 2025 Aug. 5 [cited 2025 Aug. 6];10(4). Available from: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/145